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麻椒的做法
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吮指麻辣蟹
梭子蟹、湖蟹、干辣椒丝、麻椒、凉、青杭椒、花生油、食盐、生抽、红杭椒。
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神厨水煮鱼
鱼、辣椒、葱、姜、麻椒、花椒、郫县豆瓣酱、八角、木耳、卷心菜、干豆腐、黄瓜、豆芽、白萝卜、胡萝卜、油菜、鸡精、红薯淀粉、盐、蛋清、大蒜、高汤。
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麻辣皮皮虾
煮熟的皮皮虾、麻椒、干辣椒、鲜辣椒、花生油、葱花、食盐、生抽、鸡精。
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辣子炒鸡
小公鸡、青椒、葱、姜、大蒜、料酒、白酒、白糖、八角、麻椒、干红辣椒、食盐、生抽酱油、老抽酱油、米醋、红椒。
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辣子鸡
鸡翅、蒜、葱、姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、冰糖、五香粉、胡椒粉、淀粉、芝麻、香叶、料酒、盐、生抽、食用油、香油、鸡精。
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大盘鸡
鸡腿、土豆、青椒、黑木耳、油、郫县豆瓣酱、葱、姜、香叶、麻椒、茴香、桂皮、小茴香、蒜、白芷。
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辣炒花蛤
花蛤、杭椒、洋葱、葱、姜、蒜、香菜、水、蒜香酱、料酒、老抽、盐、鸡精、香油、孜然、花椒、八角、香叶、蚝油、麻椒。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、葱、姜、蒜、红干辣椒、鸡蛋、花椒、麻椒、淀粉、生抽、料酒、香油、鸡精、盐。
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香辣干煸鸡爪
鸡爪、洋葱、花椒、麻椒、干辣椒、姜片、草果、香叶、八角、蒜瓣、大葱、老抽、自制辣豆瓣、郫县豆瓣、白糖。
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麻辣小龙虾
小龙虾、酱料、姜、蒜、麻椒、料酒、白糖、白胡椒粉、盐、鸡精、香菜、水、香叶。
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