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麻辣火锅底料的做法
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毛血旺
毛肚、牛百叶、午餐肉、鸭血、豆腐果、金针菇、莴笋、麻辣火锅底料、盐、清水。
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冒菜
土豆、虾、干豆腐、菜花、蟹棒、蘑菇、油菜、羊肉片、郫县豆瓣酱、麻辣火锅底料、白糖、生抽、耗油、葱花、芝麻、香菜、姜、蒜、干辣椒、麻椒、味精。
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麻辣鸭
鸭子、姜片、干辣椒、八角、桂皮、麻辣火锅底料、生抽、老抽、蚝油、盐。
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火锅
麻辣火锅底料、牛羊肉片、香菇、午餐肉、鸭血、鱼豆腐、豆腐皮、鱼丸、蟹肉棒、虾滑、百叶、金针菇、青笋、青菜、火锅蘸料、葱、姜、蒜、醪糟、料酒、鸡精、盐。
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素炖白菜粉条
有机白菜、粉条、葱、姜、蒜、麻辣火锅底料、鸡汁、酱油、盐、猪油。
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麻辣鸡胗鸡心
鸡胗、鸡心、麻辣火锅底料、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、花椒粉、白糖、葱姜、花椒粒、八角、香叶。
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五花肉炒芦苇笋
五花肉、芦苇笋、麻辣火锅底料、黄酒。
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水煮羊肉卷
羊肉卷、黄豆芽、金针菇、食用油、姜、干红辣椒、花椒适量、盐、生抽、麻辣火锅底料、香菜、蒜。
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芋儿鸡
玉米鸡鸡腿、土豆、芋头、杏鲍菇、鲜辣椒、干辣椒、小香葱、蒜瓣、麻辣火锅底料、姜片、料酒、冰糖、啤酒、花椒。
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家庭版麻辣烫
香菇、粉条、豆皮、冻豆腐、酥肉、炸鸡翅根、白菜、麻辣火锅底料、姜末、黄酒、食用油。
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