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牛百叶的做法
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水煮牛百叶
牛百叶、千张、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱段、料酒、豆瓣酱、红椒、酱油、自制辣椒油。
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毛血旺
鸭血、肥牛卷、豆芽、香菇、牛百叶、盐、鸡精、蒜泥、葱花、花椒、干辣椒、辣椒油、花椒油、芝麻香油、红油辣子、友加水煮肉片调料。
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黄瓜凉拌牛百叶
牛百叶、黄瓜、香菜、蒜、糖、盐、醋、味精、芝麻酱、豆瓣酱。
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洋葱爆炒牛百叶
牛百叶、洋葱、香菜、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、糖、盐、味精。
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毛血旺
鸭血、绿豆芽、青瓜、土豆、牛百叶、盐水方腿、蒜末、火锅底料、盐、生抽、蚝油。
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炒牛百叶
牛百叶、小米椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐。
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水煮牛肉牛百叶
牛百叶、牛肉、娃娃菜、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱、白芝麻、豆瓣酱、火锅料、八角。
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炒牛百叶
牛百叶、油、盐、鸡精、胡椒粉、沙茶、小苏打、葱、姜、洋葱、芹菜、红椒、酒糟、蒜蓉。
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客家腌牛百叶
牛百叶、油、姜蓉、葱蓉、客家娘酒糟、盐、鸡精、胡椒粉。
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自制麻辣烫
贡丸、鱼豆腐、毛肚、牛百叶、藕片、生菜、海鲜菇、火锅底料、蒜末、葱花。
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