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牛肚的做法
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卤牛肚
牛肚、料酒、老姜、八角、桂皮、茴香、山奈、香叶、丁香、草果、食盐。
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黄鳝牛肚什锦锅
黄鳝、牛肚、火腿肠、白菜、竹笋、豌豆苗、香菜、油、盐、生抽、老抽。
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萝卜牛肚煲
牛肚、萝卜、芹菜。
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家庭版毛血旺
牛肉、牛肚、方形火腿、鸭血、火锅丸子、白菜、油菜、金针菇、豆芽、郫县豆瓣酱、火锅底料、麻椒、蚝油、生抽、老抽、红辣椒、白芝麻。
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毛血旺
牛肚、基围虾、豆芽、火腿、丸子、豆腐、鸡蛋干、葱、洋葱、花椒、小米辣、干辣椒、大料、姜、蒜、芹菜、香菜、火锅底料、盐、黄酒、鸡精、油、酱油、白糖。
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双椒爆牛肚
牛肚、尖椒、树椒、葱、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精。
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爆炒牛肚
牛肚、青辣椒、红辣椒、新鲜大蒜、水煮鱼佐料、姜、醋、料酒、酸辣椒、白酒、蚝油、鸡精、八角、香叶、小茴香、桂皮、沙姜。
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家常版毛血旺
牛心、牛腩、金针菇、干鱿鱼、蘑菇、黄豆芽、牛肚、火腿肠、莴笋、鸭血、生抽、盐、白糖、花生米、姜、干辣椒、火锅底料、蚝油、豆瓣酱、蒜、料酒、鸡粉。
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蚝油牛肚
牛肚、红椒、蚝油、绿椒、味达美、鸡精、盐、香油。
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毛血旺
黄鳝、鸭血、豆芽、牛肚、姜、大蒜、火锅底料。
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