双椒爆牛肚

琦琦＆妈妈

双椒爆牛肚

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

主料

牛肚1斤

辅料

调料

双椒爆牛肚的做法步骤

1.牛肚洗净，切成条，用水焯3分钟。
2.尖椒切丝，树椒切段，备用。
3.葱花，蒜沫备用。
4.锅中加油，放树椒爆香，放入葱蒜，炒香。
5.放入提前焯好的牛肚，翻炒。
6.加调料，老抽，生抽，盐，鸡精调味，出锅。

小窍门&温馨提示

其实这道菜很简单，常吃牛羊肉对身体有一定的好处，建议大家适量的实用一些。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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