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皮蛋的做法
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皮蛋瘦肉粥
猪肉、皮蛋、米饭、生抽、盐、葱、胡椒粉、姜。
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上汤娃娃菜
娃娃菜、史云生清鸡高汤、皮蛋、红椒、青椒、水淀粉、蒜、盐。
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虾皮皮蛋拌豆腐
豆腐、皮蛋、虾皮、盐、鸡精、生抽、芝麻油。
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高汤豆腐
嫩豆腐、原汁上汤、皮蛋、火腿、榨菜、咸蛋黄。
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皮蛋豆腐
内酯豆腐、皮蛋、花生碎。
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上汤金针菇
金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、火腿、皮蛋、枸杞。
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辣椒擂皮蛋
辣椒、皮蛋、香菜、姜末、小米辣、盐、酱油、鸡精、花生油。
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捞汁凉菜
豆皮、黄瓜、心里美萝卜、皮蛋、香菜、小红辣椒、蒜。
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皮蛋黄瓜汤
黄瓜、皮蛋、食用油、盐、葱、鸡精。
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葱香鱼头汤
鱼头、葱、皮蛋、香菜、姜、水、油、盐、胡椒粉。
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