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皮蛋的做法
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上汤豆苗
豆苗、肉沫、皮蛋、花生油、盐。
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小葱拌豆腐
豆腐、皮蛋、小葱、油、盐、酱油、芡汁水、香油、胡椒粉。
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上汤菠菜
菠菜、皮蛋、骨汤、大蒜、干辣椒、洋葱、姜、油、盐、蘑菇粉。
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莲藕花生排骨鸡爪汤
筒骨、鸡爪、莲藕、胡萝卜、花生米、红枣、麦冬、生姜、黑鸡枞菌、皮蛋、生姜大蒜末、小米辣、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油、辣椒油、盐、糖、南瓜、水淀粉、枸杞、红糖。
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凉拌皮蛋
皮蛋、姜、小米辣、蒜、生抽、醋、白糖、芝麻油、葱香菜。
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爽口苦苣
苦苣、皮蛋、花生米、干辣椒、白芝麻、玉米油、精盐、一品鲜酱油、白糖、陈醋、味粉。
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剁椒皮蛋豆腐
皮蛋、内酯豆腐、尖椒、剁椒、生抽、食盐、香油。
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如意三色蛋
鸡蛋、火腿肠、皮蛋、辣椒油、盐、醋、酱油。
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香辣皮蛋
皮蛋、青椒、小米椒、油、生抽、蚝油、盐、葱花。
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皮蛋瘦肉粥
里脊肉、皮蛋、大米、清水、葱、姜、盐、料酒、植物油、淀粉。
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