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郫县豆瓣酱的做法
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酸菜炖牛肉
牛肋条、酸菜、老抽、生抽、姜葱蒜、小米辣、郫县豆瓣酱、白糖、桂皮、香叶、八角、小茴香。
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五花肉炒白萝卜
五花肉、白萝卜、生抽、葱、姜、蚝油、郫县豆瓣酱、食用油。
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白菜炖宽粉
白菜、绿豆宽粉、虾仁、猪肉、盐、食用油、郫县豆瓣酱、姜、清水、大料、桂皮、生抽、胡椒粉。
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白菜宽粉炖鱼
鱼身、白菜、宽粉、开水、盐、食用油、葱、姜、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、醋、冰糖、桂皮、大料。
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辣椒炒肉
红辣椒、猪肉、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、盐。
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麻辣豆腐
卤水豆腐、肉末、葱段、蒜片、干辣椒、郫县豆瓣、味极鲜、老抽、盐、花椒、麻椒、玉米淀粉。
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酸菜肉末粉条
粉条、酸菜、肉末、豆豉、青椒、小米辣、葱、姜、红烧酱油、老抽、鸡精、盐、郫县豆瓣酱。
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红焖肚条
猪肚、郫县豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、姜葱蒜、干辣椒、红烧酱油、黄豆酱油、黄豆酱、盐。
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蚂蚁上树
粉丝、猪肉、葱、小米椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜、糖、盐、料酒、生抽、老抽。
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辣炒包菜丝
包菜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。
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