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郫县豆酱的做法
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红烧马鲛鱼
马鲛鱼、姜、水。
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荸荠烧肉丝
肉 、荸荠、洋葱丝、姜、蒜苖、郫县豆酱、盐、料酒、酱油、老抽、蚝油。
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重庆豆花鱼
青鱼、豆腐、姜、葱、辣椒、火锅料、郫县豆酱、辣椒面、花椒、大蒜、盐、鸡蛋。
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韭菜花炒茄子
茄子、韭菜花、油、盐、葱、姜、蒜、郫县豆酱、料酒、酱油、鸡精。
150人收藏
家常炖鸡
鸡、黄豆芽、香菜、盐、酱油、料酒、糖、郫县豆酱、十三香、蒜、姜、葱、桂皮、八角、香叶、陈皮。
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麻辣水煮肉片
里脊肉、豆芽、金针菇、郫县豆酱。
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麻辣虾球
大虾、蒜苔、土豆、红椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、郫县豆酱、麻椒、酱油。
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老鸭炖臻蘑粉
老鸭、臻蘑、土豆粉、大料、桂皮、花椒粒、葱、姜、陈皮、酱油、郫县豆酱、豆油、十三香。
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冒菜
牛油、菜油、郫县豆酱、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟、精盐、草果、桂皮、排草、辣椒面、大葱、姜、蒜、芝麻酱、花生碎、小葱、香菜、毛肚、猪环喉、鸭肠、午餐肉、藕片、莴笋、冬瓜、白菜、花菜、青菜头。
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杂酱
肥猪肉、瘦猪肉、八角、沙姜、大料、花椒、还有像灯笼的不记得名了、老姜、葱头、白酒、白糖、酱油、鸡粉、郫县豆酱、食用油、盐。
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