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肉蔻的做法
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自制牛肉干
牛肉、花椒、大料、桂皮、肉蔻、陈皮、香叶、辣椒皮、冰糖、料酒、酱油、老抽、烧烤调料、孜然、咖喱粉。
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红焖羊排
羊排、花椒、大料、桂皮、草果、盐、料酒、白糖、酱油、白萝卜、西红柿、白芷、砂仁、丁香、肉蔻、艾叶、辣椒、食用油、鸡精、胡萝卜、葱头、葱、姜、蒜。
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辣卤猪排
猪排、姜、葱、冰糖、酱油、白酒、花椒、八角、三奈、桂皮、香叶、草果、小茴香、草寇、砂仁、良娄、肉蔻。
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十三香小龙虾
小龙虾、葱、姜、蒜、辣皮子、花椒、紫苏、草果、山楂、盐、生抽、料酒、桂皮、大料、肉蔻、茴香、白胡椒、陈皮。
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酱骨头
梅花骨、姜、大葱白、大酱、老抽、蚝油、小茴香、肉蔻、白芷、桂皮、香叶、大料、花椒、干辣椒、丁香、冰糖。
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酱牛肉
牛腱子、干黄酱、八角、花椒、大葱、姜、炖肉料包、料酒、冰糖、老汤、肉蔻、香叶、桂皮。
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老潼关肉夹馍
生姜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角、白扣、肉蔻、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、小苏打、纯净水、猪油、猪腿肉、高筋粉。
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卤肉配方
猪肉、花椒、姜片、八角、桂皮、香叶、香草、大葱、桂丁、桂枝、肉蔻、白扣、白酒、鸡精、味精、老抽、猪肉。
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火锅配方学习
香叶、八角、小茴香、甘草、草果、辣椒、色拉油、郫县豆瓣、白酒、老姜、花椒、豆母子、醪槽、冰糖、姜片、辣椒段、牛油、白扣、香草、肉蔻、桂皮、洋葱、大葱、香菜、毛肚、嫩牛肉、鹅肠、午餐肉、羊肉卷、脑花、黄喉、鳕鱼、酥肉、毛血旺、豆腐、宽粉、土豆片、藕片、金针菇、豆腐皮、茼蒿、娃娃菜、莴笋、山药、芝麻酱、味精、红油辣酱、生抽王、葱、姜、醋、酱油、花椒粉、香菜末、小葱、花生碎
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糖醋排骨
排骨、花椒、桂皮、肉蔻、香叶、冰糖、大料、料酒。
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