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三奈的做法
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番茄烧牛肉
牛肉、番茄、胡萝卜、大葱、香菜、姜片、蒜、八角、三奈、花椒、菜籽油、料酒。
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牛皮腐竹冻
熟牛皮、干腐竹、桂皮、香叶、三奈、东古酱油、料酒、芝麻油、鲜贝汁。
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呛水鲫鱼
活鲫鱼、小葱、熟白芝麻、菜籽油、怡宝矿泉水、芹菜、老抽、生抽、白酒、料酒、料汁、豆瓣酱、红花椒、蚝油、胡椒面、白醋、冰糖、泡红椒、泡生姜、干辣椒、大蒜、香叶、三奈、八角、小茴香、桂皮、盐、淀粉、鸡精、味精。
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卤味爆辣脆猪耳
猪耳、卤料、东北小花生、盐、八角、香叶、茴香、生抽、老抽、料酒、黄酒、鸡精、味精、橄榄油、菜籽油、圆蒜、泡姜、泡红椒、花椒面、辣椒面、桂皮、胡椒面、三奈、生姜、蚝油。
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秘制红焖羊肉
羊肉、胡萝卜、三奈、葱、姜、丁香、香叶、肉蔻、草果、大料、红枣、枸杞、红曲。
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大蒜肥肠鱼
花鲢、独蒜、干海椒、郫县豆瓣、青花椒、八角、草果、泡姜、芹菜、酸菜、三奈、大葱、泡椒、香叶、卤肥肠、火腿肠、绿豆芽。
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洋葱炖猪蹄
猪蹄、洋葱、胡萝卜、姜、草果、三奈、丁香、红叩、白叩、桂皮、茴香、麻辣鲜、剁椒酱、豆瓣酱、鱼作料、蒜。
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卤五花肉
五花肉、黄豆、桂皮、八角、草果、红叩、白叩、丁香、三奈、茴香、白酒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、剁椒、麻辣鲜、姜。
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土豆烧排骨
排骨、土豆、大蒜、姜、盐、花椒、八角、白叩、红叩、三奈、草果、桂皮、香叶、茴香、丁香、麻辣鲜、传奇剁椒酱、胖子鱼作料。
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红烧猪蹄
猪蹄、姜、大蒜、葱、糖、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、白叩、草果、红叩、三奈、麻辣鲜、传奇剁椒酱、胖子鱼作料、生抽、老抽、蚝油。
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