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上肉的做法
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客家腊肉
上肉、料酒、食盐、白糖、生抽、老抽、鱼露、胡椒粉、姜汁。
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彩色饺子
高筋面粉、胡萝卜、菠菜、紫薯、玉米、马蹄、白菜、上肉、姜、生粉、盐、油、鸡汁、五香粉。
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客家让豆腐
豆腐、上肉、红头葱、盐、胡椒粉、油、生抽。
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酿油豆腐
油豆腐、上肉、葱、鱼露、食盐、花生油、胡椒粉、生抽。
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客家酿豆腐
豆腐、猪肉馅、上肉、葱头、鱼露、花生油、食盐、淀粉、白砂糖。
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酸菜肉沫炒饭
米饭、酸菜、红辣椒、上肉、蒜、姜、白糖、鸡粉、油。
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蒜泥白肉
上肉、蒜头、生抽、冰糖、盐。
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苦瓜炒上肉
苦瓜、上肉、红糖、姜、油、盐、料酒、酱油。
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干豇豆粉蒸肉
上肉、干豇豆、枸杞子、自制米粉、姜、料酒、香油、盐、老抽。
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干豇豆蒸肉
上肉、干豇豆、枸杞子、香油、盐、老抽、料酒。
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