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山奈的做法
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麻辣香锅
午餐肉、青笋、土豆、魔竽丝、莲藕、青虾、西兰花、鹌鹑蛋、黑木耳、菜花、芹菜、桂皮、山奈、草果、肉寇、茴香、花椒、八角、植物油、香叶、干辣椒、糖、姜片、料酒、白芝麻、香菜碎、葱、干辣椒、麻辣火锅底料、蒜、郫县豆瓣酱。
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红烧牛肉
白萝卜、牛肉、大蒜、泡姜、泡辣椒、八角、干辣椒、花椒、桂皮、回香、辣椒酱、老姜、陈皮、番茄、香叶、郫县豆瓣、盐、葱花、油、山奈。
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川味冬瓜烧排骨
排骨、豆瓣酱、蒜、八角、味精、冬瓜、泡海椒、红烧酱油、山奈。
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小龙虾
油、大蒜、红辣椒、八角、草果、山奈、啤酒、盐、生姜、辣椒酱、花椒、香味、生抽、白糖。
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油辣椒
朝天椒、芝麻、熟菜仔油、大葱、山奈、盐巴、花椒、南瓜米、姜片、八角、油酥核桃。
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如意盘龙烤茄子
茄子、豆鼓、花椒面、小葱、花椒、姜米、山奈、木姜油、五花肉、海椒面、胡椒粉、豆瓣酱、蒜米、八角、苦藠。
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风吹排骨
排骨、姜、花椒、山奈、白糖、胡椒、盐、葱段、八角、鸡精、高粱酒。
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暖身暖心羊肉汤面
羊肉、面、蘑菇、胡萝卜、青菜、葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、山奈、草果、肉蔻、生抽、料酒、盐、油。
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五香毛豆
毛豆、山奈、干辣椒、盐、八角、陈皮、花椒。
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家传卤水牛腱
牛腱子、老姜、大葱、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、草果、山奈、花椒、甘草、山楂干、生抽、老抽、花雕、盐、糖、香菜、蒜、红椒、花椒粉、食用油、生抽、米醋。
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