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食用碱的做法
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碱水糯米粽子
糯米、粽叶、食用碱、棉绳、油。
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红薯面窝窝头
红薯面、食用碱、开水。
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云腿月饼
云南火腿、熟中筋面粉、白砂糖、蜂蜜、猪油、白芝麻、咸蛋黄、中筋面粉、黄油、猪油、玉米油、水、盐、蜂蜜、白砂糖、蛋清。
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青团
艾叶草、糯米粉、粘米粉、食用碱、猪油、豆沙。
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翡翠白玉蒸饺
面粉、菠菜、水、食盐、食用碱、肉糜、泡菜、大白菜、鸡蛋、食盐、生抽、玉米油、鸡精、姜末、葱花。
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碱水面
面粉、温水、食用碱、盐。
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葱花卷
中筋面粉、温水、酵母、糖、猪油、葱花、熟白芝麻、食用碱、油、盐。
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桂花糖藕
莲藕、糯米、冰糖、红枣、食用碱、桂花。
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萝卜缨肉包
面、酵母、水、干贝、午餐肉、萝卜缨、盐、姜粉、橄榄油、香油、鸡精、味精、白糖、蚝油、食用碱。
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翡翠豆角窝头
豆角、胡萝卜、冻玉米粒、玉米面、熟鸡蛋、大蒜、白面、香菜、枸杞、食盐、食用碱、橄榄油、蚝油、十三香、糖。
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