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桂花糖藕

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桂花糖藕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 选择老藕,最好是完整的七孔藕,制作。两头有节巴的莲藕,孔里面不会有淤泥。
2. 水里面加少许食用碱
一是 增香 二是易熟 三是上色
3. 刚煮的时间水量多,不用直接加糖,那样糖即使加的很多也不会甜。
4. 一次吃不完的糖藕最好浸泡在汤汁中。
5. 想要快的话用高压锅可大大的节约时间。

分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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