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熟菜油的做法
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红烧泥鳅
泥鳅、芹菜、仔姜、小米辣、大葱、大蒜、老姜、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、自制红油豆瓣、火锅底料、熟菜油、花椒、料酒、老抽、生抽、陈醋、白糖、猪油、鸡精、小葱、香菜、盐。
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棒菜牛肉丝
牛肉、棒菜柄、盐、自制红油豆瓣、熟菜油、淀粉、美人指、花椒、生抽、味精、泡姜、泡椒、蒜。
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四季豆炒肉丝
猪前腿肉、四季豆、熟菜油、花椒、淀粉、自制红油豆瓣、生抽、味精、盐。
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山城凉面
凉面面条、绿豆芽、蒜、精盐、味精、花椒面、红油、熟菜油、复制红酱油、麻油。
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双椒凤尾腰花
猪腰、青笋、二荆条、小米椒、盐、老姜、大蒜、小葱、青花椒、红花椒、料酒、熟芝麻、水淀粉、胡椒粉、蚝油、鸡精、熟菜油、清水。
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快手烙饼
面粉、小葱、盐、花椒面、五香粉、熟菜油。
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粉蒸牛肉
牛肉、蒸粉、新鲜小红椒、郫县豆瓣、老姜、泡椒、泡姜、熟菜油、香菜。
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炸鸡翅
鸡翅、小麦粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、花椒油、熟菜油、白胡椒粉、米粉、盐、味精、八角、山奈、蒜。
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陈皮花仁兔丁
兔后腿肉、熟油酥花生米、干辣椒段、花椒、陈皮、料酒、精盐、酱油、醪糟汁、姜、葱段、味精、熟菜油、鲜汤。
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凉面
面条、渝和精制小面底料、白砂糖、芽菜、熟菜油、葱花、花瓜丝、姜蒜水、酱油、陈醋、碎花生米。
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