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蹄筋的做法
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风味蹄筋
蹄筋、黄瓜、木耳、葱、蒜、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、水淀粉。
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红烧蹄筋
蹄筋、胡萝卜、青椒、葱、蒜、八角、生抽、盐、糖、料酒。
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蹄筋烩三鲜
蹄筋、虾仁、目鱼、黑木耳、鱼丸、方腿、生粉、葱、盐、白胡椒粉、鸡精。
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家庭版佛跳墙
鸡、猪蹄、蹄筋、鸡爪、花胶、猪骨、排骨、鸟蛋、板栗、蒜头、芋头、香菇、笋、大白菜、姜片、绍兴酒、冰糖、蚝油、盐、白胡椒粉、地瓜粉。
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蹄筋牛腩
牛腩、蹄筋、郫县豆瓣酱、黄豆酱、葱、姜、大料、桂皮、干辣椒、香叶、冰糖、盐、酱油、老抽、料酒、水量
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红烧蹄筋
蹄筋、葱、姜、蒜、黄瓜、糖、酱油、蚝油。
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时蔬炖蹄筋
胡萝卜、土豆、蹄筋、蒜、香菜、葱、姜、酱油、糖、蚝油、盐、味精。
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葱爆蹄筋
蹄筋、香菇、猪肉片、葱姜结、湿淀粉、高汤、料酒、生抽、白糖。
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红烧蹄筋虎皮鹌鹑蛋
蹄筋、鹌鹑蛋、土豆、洋葱、小葱、大蒜、姜、花椒、干辣椒、八角、草果、山奈、油、老抽、白糖、冰糖、盐、料酒、味精。
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海参烧蹄筋
海参、蹄筋、葱、姜。
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