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土鸭的做法
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厦门的“姜母鸭”
土鸭、生姜、辣椒、桂皮、八角、盐、冰糖、料酒、芝麻油。
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魔芋烧土鸭
土鸭、魔芋、姜、蒜、料酒、灯笼泡椒、菜籽油、老抽、冰糖、食盐、酸萝卜、白糖、十三香、香油、花椒油。
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盐焗鸭
土鸭、盐焗鸡粉、料酒、蚝油、生抽、姜、葱、蒜、香菜、香油。
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啤酒烧鸭
土鸭、大蒜、冰糖、生姜、八角、啤酒、油、盐、生抽、老抽。
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口味鸭子煲
土鸭、桂皮、八角、香叶、姜、蒜、子苏。
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柠檬鸭
土鸭、柠檬、酸姜、酱油、糖、盐。
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雪魔芋黄豆烧土鸭
土鸭、干黄豆、雪魔芋、老姜、干辣椒、花椒、白扣、沙仁、香叶、香果、八角、三奈、豆瓣酱、大葱、芹菜。
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雪魔芋烧鸭
土鸭、雪魔芋、豆瓣、八角、料酒、姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、糖、鸡精、香叶、陈皮。
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土伏苓绿豆土鸭汤
绿豆、土伏苓、土鸭、盐、姜。
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