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咸蛋黄的做法
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蛋黄酥
中筋面粉、水、猪油、糖、咸蛋黄、黑芝麻、红豆沙、蛋黄、低筋面粉。
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广式红豆沙蛋黄月饼
易小焙广式月饼预拌粉、转化糖浆、植物油、咸鸭蛋黄、红豆沙、生坯外用面粉、蛋液、白酒。
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黄油版蛋黄酥
黄油、清水、糖粉、普通面粉、白酒、蛋黄、咸蛋黄、红豆沙、黄油、低筋面粉。
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金沙奶黄月饼
中筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油、牛奶、淡奶油、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、黄油、绵白糖、咸鸭蛋黄、鸡蛋。
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抹茶酥
中粉、猪油、温水、砂糖、抹茶粉、低粉、猪油、豆沙馅、咸蛋黄。
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广式月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、咸蛋黄、奶粉、枧水、莲蓉馅。
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单黄白莲蓉月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、白莲蓉、咸蛋黄、枧水、花生油。
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奶黄肉松蛋黄酥
奶黄馅、咸蛋黄、肉松、油酥、水油皮。
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豆沙蛋黄酥皮月饼
低筋面粉之新良藜麦粉、糖粉、温水、猪油、紫薯粉、猪油、紫薯粉、自制红豆沙、咸鸭蛋黄、白酒。
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自制豆沙蛋黄月饼
面粉、转化糖浆、花生油、奶粉、碱水、豆沙、咸蛋黄。
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