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香砂的做法
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芝麻猪肉松
猪瘦肉、八角、香叶、花椒、香砂、橙皮、生抽、老抽、白砂糖、白芝麻。
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特色烧牛排
牛排、土豆、姜、蒜瓣、八角、香砂、草果、香叶、橙皮、花椒、小茴香、老抽、生抽、白糖、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐、食用油、味精。
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红焖羊肉山药煲
羊肉、山药、大葱、生姜、大蒜、枸杞、香菜、冰糖、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、香砂、草果、甘草、干红辣椒、盐、白胡椒粉、料酒、味极鲜酱油、蚝油、豆瓣酱
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特色香辣焖鸭
鸭子、葱、姜、蒜瓣、干辣椒圈、八角、香砂、生抽、料酒、盐、味精。
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红酒烧牛肉
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、蒜瓣、姜、生抽、老抽、冰糖、红酒、八角、香砂、花椒、香叶、小茴香、盐、蔬之鲜、食用油。
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饼夹肉
里脊肉或纯瘦肉、姜片、花椒、干辣椒、大料、桂皮、香砂、白芷、老卤汤、老抽、盐、粉、酵母粉、碱面。
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红烧排骨
排骨、姜片、葱段、酱油、食用油、白酒或料酒、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、小茴香、八角、草果、香叶、桂皮、豆蔻、白芷、香砂、良姜。
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麻辣拌菜
蔬菜、午餐肉、蟹肉、干辣椒、花椒、粗辣椒面、细辣椒面、桂皮、八角、香叶、白寇、香砂、花椒面、菜籽油、小茴香、盐、鸡精。
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酱牛肉
牛腱子、葱段、姜片、食盐、老抽、生抽、白酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香砂、草果、白芷、白寇、香叶、小茴香、干辣椒、甜面酱、黄豆酱。
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把子肉
五花肉、葱、姜、八角、桂皮、草果、草寇、白蔻、丁香、陈皮、白芷、香砂、小茴香、花椒、干辣椒、肉蔻、良姜、盐、白砂糖、老抽、料酒。
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