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咸肉的做法
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腌笃鲜
百叶结、鲜笋、咸肉、扁尖、葱段、老姜、排骨。
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莴苣叶菜饭
莴苣叶、香肠、咸肉、米。
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咸肉豆腐汤
咸肉、鸡汤、豆腐、香菜。
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豆渣咸肉包
咸肉、圆白菜、姜末、盐、花椒面、面粉、豆渣、干酵母粉、水。
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咸肉炖笋
笋、咸肉、生姜、雪里蕻。
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咸肉豆干炒豇豆
豇豆、咸肉、豆干、青椒、蒜头、生抽、精盐、白糖、胡椒粉、白酒。
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鱼笃鲜
蛤蜊、鲈鱼、江白虾、咸肉、雷笋、姜片、料酒、白胡椒粉。
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上海版咸肉菜饭
咸肉、香肠、圆心菜、胡萝卜、大米、食用油。
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咸肉蒸梭子蟹
梭子蟹、咸肉、姜片、料酒。
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咸肉煮瓠子
瓠子、咸肉、盐、味精。
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