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鲜汤的做法
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红柿土豆
土豆、西红柿、洋葱、色拉油、面粉、鲜汤、番茄酱、精盐、白糖、味精。
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山东酥肉
猪肉、香菜、花生油、鸡蛋、淀粉、鲜汤。
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肉末茭白条
肥瘦猪肉、嫩茭白、香葱、姜、植物油、鲜汤、精盐、酱油、料酒、白糖、味精、麻油。
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葱油南瓜
青南瓜、香葱、水淀粉、鲜汤、植物油、麻油、精盐、味精。
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油焖茭白条
鲜嫩茭白、香葱、酱油、芝麻酱、鲜汤、植物油、白糖、麻油、味精、水淀粉。
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回锅冬瓜
冬瓜、青椒、豆豉、鸡蛋、生姜、大蒜、干淀粉、面粉、豆瓣、鲜汤。
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重庆烤鱼
草鱼、香芹菜、菜花、藕、洋葱、香干、胡萝卜、姜、大蒜、干辣椒、泡椒、花椒、郫县豆瓣、豆豉酱、盐、糖、鸡精、鲜汤。
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干锅腊肉豆结
腊肉、笋、蒜苔、豆结、鲜汤、油、葱、姜、蒜末、蚝油、盐、味精、干辣椒。
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麻辣粉蒸排骨
猪排骨、土豆、豆腐乳、醪糟、高度白酒、郫县油制豆瓣酱、花椒粉、姜汁、糖色、味精、盐、五香米粉、辣椒油、鲜汤、葱花。
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蚝汁猪手
熟猪手、尖椒、蚝油、鲜汤。
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