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小茴香的做法
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泡椒猪肝盖饭
猪肝、洋葱、青椒、芹菜、豆瓣酱、泡海椒、泡姜、野山椒、小茴香、青花椒、大蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉。
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五香毛豆
毛豆、花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶、黄酒、盐。
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香酥桃仁鸭方
鸭子、生核桃仁、、熟核桃仁、青虾肉、鸡蛋一枚、大葱、老姜、香叶、、草果、丁香、八角、桂皮、花椒、山艿、小茴香、盐、黄酒、鸡精、清水。
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薄饼
鲜酵母、糖、黄油、匙浅色糖浆、大茴香、小茴香、茶匙盐、牛奶、细黑麦面粉、高筋面粉。
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干锅鸭头
鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉、洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。
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红烧腐竹
腐竹、胡萝卜、青椒、葱花、小茴香、生抽、白糖、盐、鸡精。
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红烧猪蹄
猪蹄、白萝卜、桂皮、八角、姜片、小茴香、香叶、老抽、生抽、盐、冰糖。
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卤味拼盘
豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。
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椒盐麻酱千层饼
面粉、干酵母、熟面粉。
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手抓羊肉
羊排、生姜、花椒、桂皮、丁香、小茴香、橙皮。
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