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小茴香的做法
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茶叶蛋
鸡蛋、茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶、老抽、盐。
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黑椒烤鸡
大公鸡、盐、料酒、花椒、八角、小茴香、香叶、葱、姜、黑胡椒酱。
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家常卤味
五花肉、鸡腿、素鸡、豆干、油豆腐、鸡蛋、蒜、桂皮、八角、草果、小茴香、花椒、香叶、姜、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
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自制辣椒油
辣椒粉、白芝麻、小茴香、盐。
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红烧腩肉
五花肉、桂皮、八角、小茴香、陈皮、姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖。
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凉拌鸭肉
鸭肉、蒜头、嫩姜、小红辣椒、葱、八角、桂皮、香叶、鸡精、盐、酱油、蚝油、香油、麻油、花生油、香菜、花生米、白芝麻、小茴香、花椒。
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卤味三拼
五花肉、鸡蛋、鸭肫、小甘草、小茴香、草果、公丁香、干辣椒、红花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖、陈皮、姜片、葱、料酒、生抽、老抽。
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五香花生
花生、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐。
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五香毛豆
毛豆、八角、花椒、辣椒、小茴香、香叶、盐、食用油、桂皮。
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辣子鸡
鸡翅、蒜、葱、姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、冰糖、五香粉、胡椒粉、淀粉、芝麻、香叶、料酒、盐、生抽、食用油、香油、鸡精。
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