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小茴香的做法
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卤蛋
鹌鹑蛋、清水、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、孜然、小茴香、干辣椒。
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红酒炖大鹅
大鹅、牛油火锅辣料、红酒、姜块、大葱、桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香、食用油、黄冰糖、食盐、白胡椒粉、生抽、老抽。
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牛腩炖萝卜
牛腩、青萝卜、黄豆酱、老抽、生抽、料酒、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、草果、白芷、葱、姜、盐、植物油。
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腌四季豆
四季豆、香叶、八角、花椒、小茴香、清水、海盐、二锅头、二锅头。
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牛肉烩土豆
牛肉、土豆、香葱、姜、草果、白芷、小茴香、八角、陈皮、丁香、山楂干、老抽、生抽、红油豆瓣酱。
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咸腌豇豆
豇豆、二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐。
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小米扣肉
五花肉、小米、盐、糖、五香粉、胡椒粉、红烧酱油、生抽、鲍鱼汁、花椒、小茴香。
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卤味
鸭翅、鸭腿、鸭胗、豆皮千张、鸭块、冰糖、啤酒、桂皮、八角、香叶、香果、小茴香、花椒、干辣椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、白酒、米酒。
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炸酱面
五花肉末、面条、老抽、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、八角、花椒、小茴香、香叶、黄瓜、红萝卜、绿豆芽、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、蚝油、糖、花椒粉、十三香、白胡椒粉、水。
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牛腩炖萝卜
牛腩、萝卜、姜、香叶、八角、桔皮、小茴香、香菜籽、火锅底料、盐、胡椒粉、酱油、鸡精。
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