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鸭掌的做法
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卤鸭掌
鸭掌、卤料包、辣椒、大蒜、生姜、盐、糖、桂皮、酱油。
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家常卤菜
猪耳朵、牛肉、鸡蛋、鸭掌、香干、卤料包、辣椒、大蒜、生姜、冰糖、盐、酱油、生抽。
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麻辣鸭掌鸭翅
鸭掌、鸭翅、小米辣、长二荆条、大蒜、盐、油、鸡精、麻油、八角、桂皮、香叶、香油、陈醋、白糖、料酒。
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醋泡鸭掌
鸭掌、醋、酱油、姜、辣椒、洋葱、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖。
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泡椒鸭掌
鸭掌、泡海椒、泡姜、大葱、菜籽油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、花椒、老姜。
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十三香掌上带皮牛肉
带皮牛肉、鸭掌、姜片、蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、白扣、沙姜、白芷、小米辣、泡椒、大红袍花椒、干朝天椒、豆瓣酱、生抽、鸡精、味精、葱节、啤酒、油、香菜、十三香、料酒、盐。
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干锅香掌
鸭掌、鸡爪、小鸡尖、洋葱、土豆、鲜藕、干辣椒、大葱、生姜、花椒、八角、花生酱、生抽、老干妈风味豆豉、料酒、白醋、孜然粉、卤粉。
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卤水鸭掌
鸭掌、姜片、大蒜、生抽、老抽、盐、十三香、糖、胡椒粉、蚝油、水、料酒。
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卤鸭掌
鸭掌、香叶、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、葱、姜、蒜。
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排骨鸭掌烧苦瓜
排骨、苦瓜、花椒粒、鸡精、鸭掌、豆瓣酱、菜籽油、生姜。
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