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鱼露的营养功效与选购技巧
泰汁青口贝
青口贝、洋葱、柠檬、大蒜、姜片、红辣椒、罗勒、鱼露、糖、辣椒酱、酒。
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泰式猪手
猪手、柠檬、小洋葱、辣椒、泰式甜辣酱、鱼露、柠檬汁、盐、糖、麻油。
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泰式柠檬香茅蒸贻贝
贻贝、青柠、柠檬香茅、南姜、柠檬叶、甜罗勒、鱼露、绿辣酱。
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自制猪肉脯
瘦肉、生抽、蚝油、鱼露、白砂糖、胡椒粉、盐、蜂蜜、白芝麻。
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蜜汁烤鸭腿
鸭腿、盐、蚝油、生抽、蜂蜜、老抽、小葱、生姜、料酒、白胡椒粉、八角、鱼露。
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香煎黄鲫鱼
黄鲫鱼、盐、料酒、酱油、鱼露、白胡椒粉、葱、姜、蒜。
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泰式青柠檬蒸鱼
黄花鱼、白砂糖、柠檬汁、青柠檬、青辣椒、红辣椒、薄荷叶、白胡椒粉、姜、葱、蒜、料酒、盐、鱼露、香茅。
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韩式萝卜泡菜
白萝卜、绿萝卜、胡萝卜、韭菜、梨、糯米粉、盐、鱼露、韩式辣椒粉、白糖、姜、蒜。
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泰式香料烤龙利鱼
龙利鱼肉、芦笋、苦菊、西柚、红葱头、樱桃萝卜、青柠檬、小米椒、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒碎、生姜、红葱头、姜黄粉、鱼露、椰子水。
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蒜蓉粉丝蒸带子
蒜瓣、带子、粉丝、葱、色拉油、鱼露、红辣椒、砂糖、生抽、黑胡椒碎、料酒、盐。
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