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转化糖浆的做法
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广式蛋黄莲蓉月饼
低筋面粉、高筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、蛋黄、莲蓉、蛋黄液。
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肉松五仁叉烧月饼
月饼专用粉、转化糖浆、花生油、枧水、全蛋液、花生仁、松仁、核桃仁、大杏仁片、黑芝麻仁、白芝麻仁、腰果、西瓜子仁。
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广式红豆沙月饼
低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水、红豆沙馅、鸡蛋液。
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白云豆松仁牛肉月饼
中筋面粉、转化糖浆、牛肉粒、枧水、蛋黄、花生油、奶粉、白云豆、白砂糖、花生油。
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广式紫薯月饼
面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、鸡蛋。
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传统豆沙月饼
中筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油、鸡蛋、手粉、豆沙馅料。
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莲蓉栗子月饼
转化糖浆、枧水、花生油、普通面粉、蛋液、莲蓉馅、栗子馅。
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豆沙月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、植物油、豆沙馅、蛋黄液。
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梅菜扣肉
带皮五花肉、梅干菜、转化糖浆、酱油、白酒、红腐乳汁、姜、蒜、食用油、盐、鸡精。
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酱猪蹄
猪蹄、八角、花椒、干辣椒、转化糖浆、香叶、炖肉料包、白芝麻、油、盐、料酒、醋、姜、葱、蒜、豆豉。
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