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转化糖浆的做法
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蛋黄莲蓉月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、咸蛋黄、白莲蓉、蛋液。
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自制中秋月饼
月饼预拌粉、转化糖浆、咸蛋黄、馅料、花生油、糯米粉。
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广式蛋黄莲蓉月饼
低筋粉、高筋粉、转化糖浆、花生油、碱水、白酒、面粉、蛋液、莲蓉、咸蛋黄、清水。
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云南火腿月饼
云南火腿、糯米粉、面粉、玫瑰酱、蜂蜜、葡萄籽油、白酒、面粉、转化糖浆、葡萄籽油、枧水、奶粉。
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五仁月饼
五仁馅料、面粉、转化糖浆、花生油、枧水、奶粉。
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经典红豆沙月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙。
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松仁红豆沙月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、红豆沙、松子仁。
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蛋黄月饼
转化糖浆、莲子、红豆、低筋面粉、枧水、冰糖、高筋面粉、玉米油。
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广式莲蓉月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、蛋液。
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透明皮莲蓉蛋黄月饼
高筋粉、花生油、转化糖浆、碱水、莲蓉馅、咸蛋黄、蛋液。
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