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转化糖浆的做法
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冬蓉百果月饼
月饼专用粉、转化糖浆、碱水、花生油、奶粉、冬蓉百果馅、蛋液。
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自制豆沙馅月饼
低筋面粉、转化糖浆、枧水、蛋液、色拉油、豆沙。
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广式抹茶红豆月饼
面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、牛奶、黄油、细砂糖、吉士粉、熟中筋面粉、熟糯米粉、抹茶粉、细砂糖、水、浓缩柠檬汁、小苏打、蛋黄水。
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广式五仁月饼
低筋面粉、转化糖浆、花生、花生油、蜂蜜、白芝麻、黑芝麻、杏仁、核桃仁、普通面粉、糯米粉、鸡蛋液、冰糖粉。
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莲蓉月饼
面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、莲蓉馅。
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柚子水果月饼
柚子酱、糕粉、花生油、冰糖、面粉、转化糖浆、花生油、枧水。
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蜂蜜紫薯豆沙月饼
蜂蜜、黄油、蛋黄、炼乳、转化糖浆、低筋粉、奶粉、紫薯豆沙馅、蛋液。
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五仁月饼
中粉、转化糖浆、枧水、花生油、五仁馅、蛋液。
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玫瑰紫薯月饼
面粉、转化糖浆、花生油、枧水、玫瑰紫薯馅、奶粉。
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五仁月饼
中筋面粉、转化糖浆、碱水、大豆油。
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