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转化糖浆的做法
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桔香莲蓉馅月饼
普通面粉、奶粉、转化糖浆、酥油、枧水、桔香莲蓉、蛋液。
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广式豆沙蛋黄月饼
转化糖浆、碱水、花生油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋、红豆沙、鸭蛋黄、米酒、蜂蜜、麦芽膏、糯米粉。
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五仁月饼
面粉、转化糖浆、花生油、枧水、腰果、核桃、花生、瓜子仁、黑白芝麻、杏脯、青红丝、糯米粉、蜂蜜、盐、水、朗姆酒、熟花生油、黑加仑。
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紫薯月饼
面粉、转化糖浆、花生油、枧水、紫薯、白糖、黄油、栗子。
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广式香辣牛肉月饼
低粉、转化糖浆、香辣牛肉、植物油、高粉。
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椰蓉广式月饼
面粉、转化糖浆、花生油、枧水、椰蓉、黄油、油、糖、熟糯米粉。
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椰蓉绿豆馅月饼
转化糖浆、枧水、玉米油、中筋面粉、绿豆、椰蓉、红糖。
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豆沙莲蓉月饼
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、花生油、吉士粉、蛋黄、豆沙馅、莲蓉馅。
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豆沙月饼
红小豆、低筋面粉、色拉油、白砂糖、转化糖浆。
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红薯广式月饼
低筋面粉、红薯馅、转化糖浆、碱水、花生油。
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