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猪肚的做法
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卤味儿
猪肚、猪护心肉、猪大肠、熟鸡蛋、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干茴香梗、香叶、橙皮干、丁香、甘草、白芷、草蔻、白蔻、沙仁、草果、冰糖、料酒、生抽、白醋、鸡精、水。
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猪肚鸡
鸡、猪肚、生姜、胡椒、盐、鸡精、面粉、料酒。
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猪肚包鸡
猪肚、胡椒、姜、芝麻、全鸡、盐、料酒。
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状元及第粥
大米、瘦肉、熟猪肝、熟猪肚、油条碎、肉松、盐、香菜末、葱末。
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老干妈猪肚
猪肚、蒜苔、芹菜、大红辣椒、姜片、潮汕酸菜、西红柿、香菜、面饼、老干妈豆豉、酱油、盐、鸡精。
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猪肚鸡
猪肚、土鸡、党参、胡椒、盐、姜、红枣、枸杞。
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卤肉
牛腱肉、猪蹄、猪耳朵、猪心、猪肚、猪肝、鸡爪、八角、桂皮、干草、陈皮、鲜姜、香茅草、蛤蚧、丁香、草果、小茴、花椒、花旗参、党参、阴阳贝、罗汉果、枸杞、红枣、干葱头、生姜、鸡精、食盐、料酒、生抽、冰糖。
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猪肚鸡
猪肚、白胡椒、白莲子、盐、面粉、党参、杞子、胡萝卜。
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猪肚鸡
猪肚、整鸡、小葱、大蒜、姜片、枸杞、培根、红枣、香菇、党参。
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青椒肚丝
熟猪肚、青椒、辣椒段、盐、鸡粉。
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