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猪耳的做法
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凉拌菜
猪耳朵、海带、猪肝、猪皮、辣椒粉、葱花、芝麻、姜、香油、蒜。
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猪耳朵拌黄瓜丝
猪耳朵、黄瓜、香菜、葱花、蒜、虾米、生抽、香醋、香油。
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焖卤猪耳朵
猪耳朵、芹菜、姜、生抽、八角、白糖、盐、葱、料酒、红辣椒、蚝油、香叶、花椒、桂皮、老抽、蒜末。
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搅拌猪耳朵
猪耳朵、酱油、蚝油、老陈醋、酒、花生油、胡椒粉、花椒、八角、香叶、桂皮、葱、香菜、姜。
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炒猪耳朵
猪耳朵、蒜头、小米椒、食用油、盐、胡椒粉、酱油。
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韭菜花炒猪耳朵
猪耳朵、韭菜花、红辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽。
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凉拌猪耳朵
猪耳、大料、小茴香、花椒、姜片、花生、盐、鸡粉、红油、芹菜、酱油、香菜、芝麻、葱。
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卤肉
牛腱肉、猪蹄、猪耳朵、猪心、猪肚、猪肝、鸡爪、八角、桂皮、干草、陈皮、鲜姜、香茅草、蛤蚧、丁香、草果、小茴、花椒、花旗参、党参、阴阳贝、罗汉果、枸杞、红枣、干葱头、生姜、鸡精、食盐、料酒、生抽、冰糖。
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卤菜
猪耳朵、牛尾巴、猪蹄、八角、沙姜、红米辣椒、茴香、小生姜、桂皮、香叶、草蔻、盐、白酒、蚝油、生抽。
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最爱的红油耳片
猪耳朵、大葱、小葱、蒜、姜、八角、三奈、桂皮、香叶、盐、香油、红油、藤椒油、鸡精。
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