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猪肥肠的做法
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爆炒肥肠
大肠、蒜苗、泡椒、八角、花椒、姜片、蒜、盐、酱油、味素、生抽。
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毛血旺
鸭血、鱿鱼、毛肚、豆芽、大肠、鳝鱼、火腿、香菇、大红袍、麻辣料、花椒、印度辣椒、豆瓣酱。
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客家生炒肥肠
猪大肠、西红柿、酸菜、盐、面粉、蒜头、蒜苗、油、白醋、淀粉、小米辣。
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麻辣猪大肠炒酸菜
猪大肠、酸菜、酱油、姜、蚝油、料酒、葱、辣椒。
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烧烤
羊肉、虾、肥肠、面包蟹、猪排、海鱼、皮皮虾、茄子、玉米、韭菜、小香肠、平菇、羊腰、牛舌、秋葵、椰子、生蚝、扇贝、盐、油、水、辣椒粉、花椒粉、油刷、孜然。
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卤菜
猪心、猪舌、猪大肠、牛腱子、八角、桂皮、丁香、白扣、干椒、干姜、罗汉果、香叶、草果、花椒、茴香。
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肥肠臭豆腐煲
臭豆腐、肥肠、豆芽、香菜、红米椒、盐、鸡精、糖、草果、酱油、香油、辣油、姜片、葱段、大蒜头。
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爆炒肥肠
大肠、大葱、青椒、朝天椒、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、蚝油。
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泡椒肥肠
肥肠、泡菜、青小米椒、干辣椒、花椒、盐、鸡精、泡椒、姜、大蒜。
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卤味儿
猪肚、猪护心肉、猪大肠、熟鸡蛋、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干茴香梗、香叶、橙皮干、丁香、甘草、白芷、草蔻、白蔻、沙仁、草果、冰糖、料酒、生抽、白醋、鸡精、水。
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