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主面团的做法
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手撕蜂蜜小面包
发酵种、高筋面粉、牛奶、酵母、主面团、鸡蛋、糖、黄油、蛋黄、蜂蜜水。
209人收藏
老面面包
老面面团:高粉、老面面团:水、老面面团:糖、老面面团:酵母、主面团:高粉、主面团:糖、主面团:鸡蛋、主面团:黄油、主面团:盐。
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中种米糊面包
中种面团、主面团、普通面粉、酵母、牛奶、米糊、玉米油、蛋黄液、芝麻、葡萄干、白糖、盐。
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豆浆黑芝麻吐司
汤种材料、金山日式土司粉、水、主面团、汤种、黑糖粉、干酵母、盐、熟黄豆粉、无糖豆浆、黄油、那秋之林黑芝麻馅。
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日式维也纳豆沙面包
主面团、豆沙馅、巧克力奶油馅、高筋粉、开水、盐、高筋粉、低筋粉、白砂糖、酵母粉、盐、全蛋液、蛋黄、汤种、牛奶、发酵黄油、纯脂白巧克力、无盐黄油、君度酒(可不放)。
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淡奶油吐司
中种、高筋面粉、牛奶、耐高糖酵母、主面团、淡奶油、细砂糖、全蛋液、奶粉、黄油、盐。
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葱油花卷
主面团、植物油、葱白、葱叶、花椒粉、盐、麦心粉、水、酵母粉、白砂糖。
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黑糖吐司
主面团、高筋粉、温水、干酵母、水、牛奶、黄油、高筋粉、水、黑糖、高筋粉、盐、干酵母、奶粉、波兰种、汤种、软化黄油。
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红豆吐司
中种面团、汤种面团、主面团、熟红豆。
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中种奶油吐司
中种面团、高筋面粉、砂糖、牛奶、淡奶油、蛋液、软化黄油、耐高糖酵母、主面团、砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋白、软化黄油。
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