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主面团的做法
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豆浆黑芝麻吐司
汤种材料、金山日式土司粉、水、主面团、汤种、黑糖粉、干酵母、盐、熟黄豆粉、无糖豆浆、黄油、那秋之林黑芝麻馅。
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日式维也纳豆沙面包
主面团、豆沙馅、巧克力奶油馅、高筋粉、开水、盐、高筋粉、低筋粉、白砂糖、酵母粉、盐、全蛋液、蛋黄、汤种、牛奶、发酵黄油、纯脂白巧克力、无盐黄油、君度酒(可不放)。
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淡奶油吐司
中种、高筋面粉、牛奶、耐高糖酵母、主面团、淡奶油、细砂糖、全蛋液、奶粉、黄油、盐。
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葱油花卷
主面团、植物油、葱白、葱叶、花椒粉、盐、麦心粉、水、酵母粉、白砂糖。
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黑糖吐司
主面团、高筋粉、温水、干酵母、水、牛奶、黄油、高筋粉、水、黑糖、高筋粉、盐、干酵母、奶粉、波兰种、汤种、软化黄油。
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红豆吐司
中种面团、汤种面团、主面团、熟红豆。
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中种奶油吐司
中种面团、高筋面粉、砂糖、牛奶、淡奶油、蛋液、软化黄油、耐高糖酵母、主面团、砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋白、软化黄油。
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手撕蜂蜜小面包
发酵种、高筋面粉、牛奶、酵母、主面团、鸡蛋、糖、黄油、蛋黄、蜂蜜水。
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青蛙合唱团小面包
鸡蛋、黄油、低筋面粉、盐、酵母、高筋面粉、主面团、牛奶、抹茶粉、白糖、黄油、低筋面粉、泡打粉、盐、高筋面粉、牛奶、欧克皮面团。
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潘多洛
高筋面粉、酵母、牛奶、高筋面粉、黄油、糖粉、盐、酵母、蛋黄、全蛋、牛奶、柠檬皮屑。
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