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猪皮的做法
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灌汤小笼包
猪皮、猪肉、猪皮冻、生抽、老抽、胡椒粉、盐、砂糖、生姜水、料酒。
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猪皮冻
猪肉皮、水、松花蛋、葱段、姜片、盐适量、料酒。
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蒜苗炒猪皮
猪皮、蒜苗、辣椒。
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炸猪皮
猪皮、猪油。
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水晶皮冻
猪皮、食用碱、料酒、姜片、葱段、食盐。
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麻辣猪皮
猪皮、干辣椒、味极鲜料酒耗油、葱、姜、蒜。
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炒猪皮
猪皮、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、油、料酒、酱油、蚝油、甜酒。
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肉皮冻
猪皮、水、碱面、姜片、八角、大葱、小茴香、桂皮、盐、料酒、生抽、香油、醋、蒜。
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猪皮焖青椒
猪皮、青椒、糖、生抽、料酒、盐、鸡精、白醋、孜然粉。
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水晶皮冻
猪皮、清水、葱、姜、八角、料酒
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