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猪皮的做法
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小炒猪皮
猪皮、辣椒、新鲜大蒜、姜、料酒、醋、豆瓣酱、八角、香叶、鸡精、蚝油、食用碱。
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水晶猪皮冻
猪皮、盐、姜、葱、八角。
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红薯炝猪皮
猪皮、红薯、葱、蒜、姜、糖、生抽、料酒、豆瓣酱、干辣椒、盐。
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猪皮水晶冻
猪皮、黄瓜、盐、醋、生抽、辣椒油、芝麻。
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芹菜炒猪皮
猪皮、芹菜、辣椒、八角、料酒、酱油。
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麻辣皮冻
猪皮、料酒、酱油、芝麻油、蚝油、醋、花椒油、油辣子、味精、白糖、胡椒粉、盐、小葱、大蒜、老姜。
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红烧猪皮
猪皮、生姜、八角、大蒜。
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麻辣肉皮卷
猪皮、干红辣椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、蚝油、生抽、老抽、麻椒。
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艇仔粥
大米、虾仁、鱼片、猪皮、干贝、蛋皮、白胡椒粉、芹菜叶、盐、麻油。
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香辣猪皮
猪皮、辣椒、姜、蒜苗、油、盐、生抽、蒜。
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