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又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
营养价值
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
营养价值
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
食用功效
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
适用人群
一般人都可食用。
禁忌人群
由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
选购技巧
1、新鲜猪舌头：灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。
2、变质猪舌头：呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。
* 每100克含量数
