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竹笙的做法
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猴头菇虫草花竹笙汤
竹笙、莲子、猴头菇、瘦肉、虫草花、芡实、莲藕。
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潮汕上素菜包
大白菜、竹笙、干冬菇、茶树菇、生面筋、白果、红萝卜、色拉油、麻油、绍酒、盐、酱油、糖、生粉。
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竹笙杂菇汤
竹笙、茶树菇、花菇、真姬菇、猪肉、鸡、玉竹、红枣、姜片、盐。
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鸡汤云耳浸竹笙
蚌肉、竹笙、木耳、丝瓜、姜片、清汤。
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猴头菇竹笙鸡汤
鸡腿、猴头菇、竹笙、姜、盐。
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竹笙香菇木耳羹
竹笙、香菇、木耳、火腿肉、黃芽菜、鸡汤、葱、生粉、黑香醋、芝麻油。
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聚贤八宝素汤
竹笙、核桃仁、牛蒡、桂圆肉、淮山、枸杞子、莲子、百合。
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莲藕杂菇肉饼
莲藕、茶树菇、竹笙、猪腱肉、芹菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、糖、油、蒜、酱油、生粉。
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南笙金华海鲜露
南瓜、金华火腿、小虾仁、高汤、绍兴酒、花枝、草菇、味精、香油、竹笙、盐、芦笋、糖、鸡粉、胡椒粉。
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香菇竹笙甲鱼汤
甲鱼、香菇、红枣、姜片、竹笙、盐。
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