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猪蹄的做法
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黄豆蹄花冻
猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
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脱骨猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、味精。
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红烧猪蹄
猪蹄、干辣椒、肉蔻、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精。
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腐乳猪蹄
猪蹄、葱、姜、小米辣、冰糖、白酒、生抽、南乳。
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香辣猪蹄
猪蹄、冰糖 、香叶、大茴 、花椒、干辣椒、葱、姜 、料酒、盐 、生抽、花生油。
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红烧猪蹄
猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。
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一品猪手
猪蹄、黄豆、姜、蒜。
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海带黄豆蒸猪蹄
猪蹄、黄豆、海带、盐、生抽、芝麻油、花椒、花椒油、胡椒粉、料酒、五香粉、姜、八角。
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花生炖猪蹄
猪蹄、花生、大枣、葱段、姜片、冰糖、八角、桂皮、陈皮、生抽、料酒、老抽。
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闽东猪脚面线
细面、猪蹄、大葱段、姜片、香叶、桂皮、八角、花椒、小干椒、冰糖、盐、白糖、鸡粉、绍酒、酱油、白胡椒粉、烹调油、清水、菜心。
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