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猪肘的做法
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黄豆玉米炖蹄髈
蹄髈、黄豆、玉米、葱姜、料酒、盐、鸡精。
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咖喱猪肘
猪肘、黄咖喱酱、盐。
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香卤蹄膀
蹄膀、老卤汤、干辣椒、米醋、生姜、干橙皮、大葱、啤酒、老抽。
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烧蹄膀
蹄膀、干红辣椒、八角、香叶、葱、姜、生抽、老抽、料酒、十三香、盐、冰糖、味精。
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酸汤肘子
猪肘、植物油、大葱、姜、桂皮、香叶、白菜、郫县豆瓣酱、白酒、番茄酸汤调味酱。
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炖猪蹄膀
猪蹄膀、莲藕、大葱、生姜、盐、料酒、啤酒、茶包、八角、干辣椒。
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家常卤肘子猪蹄
猪肘、猪蹄、炖(卤)肉料包、大葱、姜、辣椒、酱油、老抽、盐、冰糖、料酒。
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自制简单酱猪肘
猪肘、干辣椒、白酒、花椒、八角、香叶、橙皮、草扣、盐、蚝油、冰糖、洋葱、酱油、姜、蒜。
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扣肉
蹄髈、老抽、料酒、姜、葱、油。
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东坡肘子
蹄髈、冰糖、草果、桂皮、肉豆蔻、八角、花椒、香叶、陈皮、丁香、料酒、小葱、生抽。
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