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猪肘的做法
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红烧猪蹄块
蹄膀、冰糖、干辣椒、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、油、盐、鸡精、耗油、啤酒、生抽。
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莴笋香菇蹄髈汤
猪蹄膀、莴笋、干山楂、香菇(干)、生姜、清水、味达美臻品料酒、食盐。
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香卤肘子
猪肘、老卤水、盐、红糖、红烧酱油、干辣椒、香叶。
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卤猪蹄
蹄髈、姜、蒜、冰糖、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、孜然、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽。
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番茄山药香菇蹄髈汤
蹄髈、胡萝卜、山药、番茄、香菇(干)、水、生姜。
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东坡肘子
猪肘、生姜、洋葱、料酒、花椒、八角、桂皮、原汁酱油、豆瓣酱、蚝油、冰糖、盐。
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红烧蹄膀
蹄膀、葱、香叶、八角、砂仁、甘草、豆蔻、草果、冰糖、生抽、老抽、姜。
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芋头烧肘花
猪肘、芋头、黄酒、红烧酱油、味极鲜、白糖、盐、姜、香叶、八角、葱。
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卤烧肘子
猪肘、酱油、料酒、盐、冰糖、姜片、葱、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、大料、良姜、草果、草豆寇、白芷。
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红烧猪肘鹌鹑蛋
猪肘、鹌鹑蛋、花椒、八角、葱、姜、蒜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精。
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