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猪肘的做法
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家常卤肘子猪蹄
猪肘、猪蹄、炖(卤)肉料包、大葱、姜、辣椒、酱油、老抽、盐、冰糖、料酒。
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红烧蹄膀
蹄膀、葱、香叶、八角、砂仁、甘草、豆蔻、草果、冰糖、生抽、老抽、姜。
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炖蹄膀
蹄膀、料酒、生抽、香醋、老抽、生姜、陈皮、八角、花椒、干红辣椒、冰糖、食用油、盐。
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芋头烧肘花
猪肘、芋头、黄酒、红烧酱油、味极鲜、白糖、盐、姜、香叶、八角、葱。
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卤烧肘子
猪肘、酱油、料酒、盐、冰糖、姜片、葱、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、大料、良姜、草果、草豆寇、白芷。
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酒酿炖蹄髈
蹄髈、酒酿、啤酒、姜片、生抽、东坡红烧酱油。
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蹄膀炖萝卜
蹄膀、萝卜、盐、料酒、鸡精、葱花。
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红烧猪肘鹌鹑蛋
猪肘、鹌鹑蛋、花椒、八角、葱、姜、蒜、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精。
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自制简单酱猪肘
猪肘、干辣椒、白酒、花椒、八角、香叶、橙皮、草扣、盐、蚝油、冰糖、洋葱、酱油、姜、蒜。
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红烧蹄髈
蹄髈、冰糖、姜、桂皮、八角、香叶、米椒、料酒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽。
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