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仔鸡的做法
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油淋仔鸡
仔鸡、鸡汤、酱油、白糖、绍酒、葱花、姜片、醋、胡椒粉、花椒、盐、葱段、芝麻油、味精。
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干煸辣子鸡
仔鸡、干辣椒、花椒、料酒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、老抽、味精。
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白斩鸡
仔鸡、亚麻籽油、姜、大蒜、盐、毛葱、花生油、冰块。
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荷香糯米鸡
仔鸡、干香菇、咸蛋黄、腊肉、糯米、花雕酒、蚝油、生抽、油、生姜、大葱。
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烀鸡
仔鸡、郫县豆瓣酱、油、盐、葱、姜、花椒粒、白果、肉桂、香叶、草寇。
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红油鸡丝
仔鸡、蒜末、小米辣椒蓉、白糖、鸡精、芝麻油、辣椒油、纯净水、生抽、香醋、辣椒酱。
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脆皮烤鸡
仔鸡、生抽、蚝油、番茄酱、细砂糖、黄酒、蒜泥、黑胡椒、黄油、姜粉、迷迭香。
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清蒸仔鸡
仔鸡、葱段、姜片、鱼露、料酒、食盐。
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辣子鸡
仔鸡、干红辣椒、葱、姜、盐、花椒、花生油。
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葱油手撕鸡
仔鸡、盐、食用油、姜、葱。
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