小银鱼干先用水泡半小时，捞起晾干。辣椒切小块。鸡蛋一个。不粘锅下油煸炒小银鱼，等小银鱼稍微干了，放入辣椒，继续煸炒。辣椒味出来了，加一小勺子糖，和适量酱油，继续翻炒一下。把小银鱼划到一边，空出位置打入鸡蛋搅散，待鸡蛋成块后跟小银鱼混一起炒匀。差不多就可以了。😝😝😝
