降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒

降低血液胆固醇的蔬菜（茄子） —— 炸茄盒 1，茄子的营养都有什么呢？ 较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 2，茄子的功效与作用 一、抗衰老 二、清热解毒 三、治疗冻疮 四、降血压 五、保护心血管、抗坏血酸 六、防治胃癌 七、消肿止痛 准备： 猪肉馅250g 茄子（条）2根 香葱沫2根 蒜末7粒 鸡蛋1个 生抽2勺 酱油3勺 蚝油1勺 鸡精1勺 十三香1勺 淀粉1勺 面粉小半碗（挂糊用） 制作方法： 一、拌肉馅：肉馅放入空容器，香葱沫、蒜末、鸡蛋、生抽、酱油、蚝油、鸡精、十三香、淀粉一起搅拌均匀。备用； 二、茄子切成如图即可（切2刀不要切断，第三道切断即可）； 面粉加常温水搅拌成如图糊状，不要太稀，不然挂不住哦； 三，茄子里塞好肉馅，挂糊，准备开炸； 四，锅内多些油，油开后，下茄盒定型（先大火定型改小火炸），然后再翻动，炸制焦黄即可出锅； 小提示： 1，不喜欢吃蒜和葱的小伙伴，可以打成泥在放到肉馅中； 2，炸茄盒时，一定要将油锅完全开后在下茄盒，不然很容易吸油的； 3，调面糊的时候，不知道放多少水的小伙伴，可以像我一样拿自己的手试一试；