超级开胃酸辣粉

材料蘑菇，酸菜，绿豆芽，豆豉，油麦菜，香菜，香葱，葱姜蒜，芝麻，地瓜粉（先泡好的）也可以用粉丝一样的，辣椒面，豆泡，煮好的鹌鹑蛋（可以不放），鸡精，五香粉，盐，味精，熟花生米，香醋（我用的是天立牌独流老醋），很香。。。
  
做法：一，油烧热之后放入芝麻，辣椒面，等爆香了在放入豆豉，葱姜蒜，酸菜，然后绿豆芽炒一会，加入高汤或者清水放入豆泡，鹌鹑蛋，如果粉比较难煮现在就要放进去，粉丝的话就可以等到开锅之后在放以免煮糗了很难吃， 粉丝煮的差不多的时候就放入油麦菜，放入醋，还有各种调料，就可以出锅了。。。喜欢吃辣的就可以多放点辣椒面，倒入碗里之后把香葱，香菜，花生放进去就行了，保证非常开胃哦。。。。
因为是临时拍的照片所以细节图没有呵呵见谅啊，以后在补上，。。。。