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薏芡茯豆排骨汤

美味天涯
2020-04-13 21:49

食 材 炒薏苡仁、芡实各30克,土茯苓、赤小豆各50克,红枣3枚,生姜3片,猪排骨500克。 做 法 先将猪排骨洗净,斩成小段,放进沸水中稍焯,捞出冲净血沫;红枣劈开,去核。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。

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