空心芝麻球

炸麻团应该没有人会不爱吧，被馋到不行啊‼️今天吃货就跟大家分享✨空心麻团✨不开裂，不塌陷的小㊙️秘密吧‼️五分钟就可以轻松学会，咬一口，表皮酥脆，内心软糯， 是不是超心动呢 做法取下： 材料:细砂糖 40克，开水 100克，糯米粉 130克，粘米粉 20克，白芝麻 适量 步骤: 1准备好需要的材料，细砂糖放入开水中融化，糯米粉和粘米粉混合 2糖水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团后盖保鲜膜醒10分钟 3取20克面团揉搓成球（喜欢吃豆沙的话可以包入豆沙馅），蘸一层水再滚上一层白芝麻 4锅内倒入足量的油，小火加热至3分热放入麻团 5麻团浮上来后用工具轻轻压下去，再次鼓起来的时候继续压下去，反复几次至麻团颜色变深，控干油就可以啦 Tips： 1. 糖水倒入面团的时候慢慢加入，如果偏干可以再多加一点儿水，揉成光滑面团就可以 2. 记得全程小火哦，油温太高麻团长不大的，并且反复按压才会膨胀空心~ 怎么样，做法是不是敲简单呢？糯唧唧的炸麻团赶快动手做起来